menù di Capodanno


CAPODANNO 2010/11

E va bene, senza rimpianti anche questo 2010
se ne va e per fortuna non torna. Ci piaceva
salutarlo con un menù a effetti speciali ma siamo
senza, ce li siamo finiti nell’arco dell’anno.
Quindi menù commestibile, senza trionfi,  supreme
e vellutate, ma con “cibo che si capisce e mangia”.

ANTIPASTI
culatello, bufala( mozzarella non la bestia)
olio bono per davvero

Su consiglio degli amici
Fichi d’India,
noi ci metteremmo
due uova, ma anche
il tartufo

Tartare di chianina ( abbiamo chiesto, la bestia
è d’accordo) con carciofi

PRIMI PIATTI

Astice con paccheri di Gragnano
( i paccheri fanno da prezzemolo,
come Ballantini)

Riso Carnaroli allo Champagne e tartufo

SECONDI PIATTI

Scampi e gamberoni alla griglia
( se ce la faccio, altrimenti crudi, visto che va di moda)

Rombo al forno con le patate ( poco rombo, non siete
ancora pieni?)

DESSERT

Millefoglie con frutti di bosco ( se ve li portate da casa)
altrimenti senza

MEZZANOTTE

Brindisi, qualche bacio( nn l’ultimo come vorrebbe il buon Moccia ),
 auguri auguri, bottiglie

ALL’UNA

Cotechino e lenticchie ( rigorosamente cinesi)

ALLE DUE

Pagate e andate a casa, siamo stanchi

Come avrete capito stiamo scherzando, ma su una cosa non scherzeremo: sulla qualità
dei prodotti che porteremo sulla Vostra tavola.Il tutto sarà assolutamente fresco e genuino,
dall’olio biologico, al tartufo fino al pesce e al dolce.

Buone Feste a tutti, chi sarà con noi e a chi farà altre scelte


 


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